Prática: LUVA INFLÁVEL

OBJETIVO

Mostrar que o bicarbonato de sódio (NaHCO3(s)) na presença de água reage com ácido liberando CO2(g) no estômago.

DESCRIÇÃO

É bastante conhecida de todos a efervescência característica de antiácidos estomacais, quando são postos em um copo com água. Certamente é frequente a interrogação quanto ao gás desprendido em tal situação.

O experimento consistirá no procedimento corriqueiro de dissolver o antiácido, porém o gás desprendido será aprisionado em uma luva cirúrgica, inflando-a, ganhando a forma de uma mão.

MATERIAL

Ø  Comprimido efervescente.

Ø  Luva cirúrgica.

Ø  Béquer de 300 ml.

Ø  200 ml de água ou Vinagre.

PROCEDIMENTO

Para iniciar o experimento, introduza o comprimido na luva. Em seguida, encaixe a abertura da mesma nas bordas do béquer com água, de modo que fique vedado, tomando o cuidado de evitar que o comprimido caia durante o encaixe. Finalmente, faça com que o mesmo entre em contato com a água, o que dará início à efervescência; fazendo a luva assumir a forma de uma mão espalmada.

ANÁLISE

Os antiácidos estomacais, que neutralizam o excesso de ácido clorídrico (HCl(aq)) do suco gástrico, têm em sua constituição, entre outros compostos, bicarbonato de sódio (NaHCO3(s)), que em meio aquoso reage com ácidos liberando CO2(g), provocando a efervescência:

NaHCO3(s) + H2O(aq) à NaOH(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Além dessa importante aplicação, o bicarbonato de sódio faz parte da constituição de fermentos para a fabricação de pães, já que libera CO2(g), sob aquecimento, provocando o inchaço da massa. Também é usado no fabrico de extintores, pelos mesmos motivos expostos anteriormente, liberação de CO2(g).

DICAS

Na falta de uma luva pode usada uma bexiga. Como alternativa ao béquer pode ser usado um copo de abertura compatível com a da luva.